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Il cedro è, accanto a limoni, arance, mandarini e alla regina di tutti gli agrumi – il bergamotto – uno splendido frutto del sole che prospera magnificamente in Calabria. Coltivato sulla costa occidentale della Calabria, lungo la Costa dei Cedri, svolge anche un ruolo importante nella tradizione ebraica. Oggi mi ha ispirato a creare Cedro Spritz & Cedrata – una deliziosa alternativa alla limonata o all’Aperol Spritz. Per prima cosa prepariamo lo sciroppo di cedro Ci servono soltanto 2 cedri e...

Da quando sono in Calabria, mi accompagna una guida turistica nella quale ho letto di un progetto che vuole promuovere una forma di turismo slow a Fiumifreddo Bruzio. Siccome sono naturalmente curiosa e mi interessano le possibilità e le attività che possono far crescere la Calabria, mi sono messa in cammino e ho conosciuto Maria Teresa. Insieme ad altri giovani porta avanti il progetto "Borgo di Fiume" e mi ha raccontato tutto nei dettagli. Ma soprattutto ho percepito il suo entusiasmo e la sua

Oggi vi porto con me all’Agriturismo Pingitore nel nostro paese, a Luzzi, dove adoro andare a mangiare. Volevo scoprire di più sulla sua storia e ho incontrato Eugenio, il nuovo “frontman” della famiglia, che mi ha raccontato non solo cosa si può vivere qui, ma anche quali sono i suoi progetti per il futuro e cosa serve per realizzarli. Ve lo dico subito: avanti i giovani! Eugenio Pingitore ed io nella stanza dove tutto è iniziato Un agriturismo cresciuto con cura e dedizione nel tempo...